Im Rahmen der Talent School bekamen die Schüler:innen der 3. Klassen die Möglichkeit, das Bäckerhandwerk hautnah zu erleben – mit Mehl an den Händen und dem Duft von frischem Gebäck in der Luft.

Zwei Mitarbeiterinnen der Bäckerei Lielacher waren an diesem Nachmittag zu Gast und zeigten Schritt für Schritt, worauf es beim Backen wirklich ankommt. Gemeinsam wurde ein Mischbrot hergestellt und erklärt, wie aus einfachem Semmelteig ganz unterschiedliche Gebäckformen entstehen.

Dann hieß es: selbst ausprobieren. Mit viel Konzentration und Begeisterung formten die Jugendlichen ihr eigenes Gebäck – von der klassischen  Handsemmel und Salzstangerl bis hin zu Brezel und Mohnweckerl. Jede Form erforderte andere Handgriffe, Gefühl für den Teig und ein wenig Übung.

Neben dem praktischen Arbeiten lernten die Schüler:innen auch das Berufsfeld Bäcker:in näher kennen: frühe Arbeitszeiten, handwerkliches Können, Verantwortung für Qualität – und die Freude, etwas mit den eigenen Händen zu schaffen.

Der schönste Abschluss? Das gemeinsame Verkosten. Das selbst gebackene Gebäck schmeckte allen besonders gut – vielleicht auch, weil so viel Arbeit, Neugier und Stolz darin steckten.

Ein Nachmittag, der gezeigt hat: Berufsorientierung kann wunderbar duften, schmecken – und nachhaltig in Erinnerung bleiben.